Cách làm bánh trung thu rau câu nhân khoai môn

Picture
Một trong những món không thể thiếu của mỗi gia đình trong dịp Tết Trung thu chính là những chiếc bánh trung thu. Gần đây, ngoài các loại bánh truyền thống thì nhiều người cũng cực kì quan tâm đến bánh trung thu hiện đại, đặc biệt cách làm bánh trung thu rau câu nhân khoai môn lại trở nên khá phổ biến, bạn đã biết công thức làm loại bánh lạ miệng này chưa?
​Qua thời gian, những chiếc bánh trung thu vẫn luôn giữ được nét truyền thống, tuy nhiên, cũng đã xuất hiện nhiều công thức làm bánh trung thu độc lạ, khiến người ăn không khỏi thích thú vì sự độc đáo trong hương vị. Đặc trưng nhất có thể kể đến món bánh trung thu rau câu nhân khoa môn. Món bánh với lớp vỏ rau câu giòn thơm, ngọt mát cùng với nhân khoai môn dẻo ngọt và trứng muối béo bùi khiến bất kì ai từng thử qua cũng phải mê mẩn. 
Picture
Bánh trung thu rau câu nhân khoai môn có hương vị cực kì hấp dẫn
​Nếu bạn đã quá ngán hương vị truyền thống của những chiếc bánh nướng và đang muốn đổi vị cho cả nhà, đừng bỏ qua cách làm bánh trung thu rau câu nhân khoai môn trong bài viết của blogtrungthu.weebly.com dưới đây nhé!
  1. Nguyên liệu cần chuẩn bị:
  2. Thạch rau câu: 1 gói (nếu muốn bạn có thể trộn với nhiều hương vị để làm vỏ bánh nhiều lớp hấp dẫn)
  3. Nước cốt dừa: 100ml
  4. 5 trái trứng gà muối
  5. Đường kính trắng: 150 gram
  6. Khoai môn: 1 củ (khoảng 300 gram)
  7. Một ít rượu gạo
  8. Khuôn làm bánh trung thu
  9. Các bước làm bánh trung thu rau câu nhân khoai môn:
1, Gọt sạch vỏ của củ khoai môn đã chuẩn bị sau đó bạn đen cắt thành từng miếng nhỏ rồi rửa cho thật sạch.
2, Hấp chín khoai môn và lựa những miếng sống, sượng để bỏ ra ngoài. Dùng một chiếc muôi lớn tán phần khoai đã được hấp chín ra cho thật nhuyễn, sau đó trộn đều cùng 50 gram đường kính rồi để ra một bên cho đường ngấm.
3,Tách lấy phần lòng đỏ của trứng muối rồi ngâm cùng với rượu gạo trong thời gian khoảng 5 phút rồi hấp trứng cách thủy cho chín hoàn toàn.
4, Khi đường đã ngấm vào bột khoai môn, bạn chia bột thành các phần thật bằng nhau. Dùng tay nặn từng phần một, sau đó đặt trứng muối lên trên vo tròn khối bột khoai lang sao cho phần bột bịt kín lại phần trứng.
5, Bạn trộn thạch rau câu cùng với 500ml nước trong một chiếc nồi nhỏ, khuấy đều rồi để trong vòng 5 phút cho bột tan hết. Sau đó, đặt nồi lên bếp đun với lửa nhỏ, vừa nấu vừa kết hợp thao tác khuấy thật đều tay, cho thêm vào nồi 100ml nước cốt dừa, khuấy cho hòa tan hoàn toàn là bạn có thể tắt bếp.
6, Đổ phần nước thạch rau câu này vào khuôn bánh đã chuẩn bị, lưu ý, ở lần đổ đầu tiên bạn chỉ cần đổ 1/3 khuôn bánh, đợi một lúc cho lớp thạch này đông lại, bạn cho nhân khoai môn đã bọc trứng muối vào giữa rồi đổ tiếp nước thạch rau câu lên sao cho đầy khuôn. 
Picture
Sử dụng khuôn tùy thích bạn sẽ có những chiếc bánh trung thu rau câu như ý
7, Chờ thạch nguội và đông lại hoàn toàn là bạn có thể lấy bánh ra khỏi khuôn, dùng túc bọc thức ăn bọc từng chiếc bánh lại và bảo quản tủ lạnh trong vòng 3 – 4 tiếng cho mát lạnh là ăn ngon nhất.
Cách làm khá đơn giản nhưng hương vị lại thơm ngon, bánh trung thu rau câu khoai môn chắc hẳn sẽ là món bánh được cả nhà bạn yêu thích đấy! Thử ngay nhé!​
Cách làm bánh dẻo bằng bột nếp sống đơn giản sẽ giúp bạn làm nên những chiếc bánh trung thu dẻo thơm ngon để biếu tặng người thân, bạn bè hay bạn có thể tự kinh doanh bánh trung thu tại nhà ngay dịp Tết Đoàn Viên đấy! Tham khảo thêm: ​Cách Làm Bánh Dẻo Bằng Bột Nếp Sống Đơn Giản Tại Nhà

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Phá Cỗ Trung Thu Là Gì? Ý Nghĩa Việc Phá Cỗ Trung Thu

Image
Trung thu là ngày rằm tháng 8, theo nghĩa Hán Việt là “giữa mùa thu”, là ngày tết của trẻ em và là dịp đoàn viên của gia đình. Trong dịp này, trẻ em khắp nơi trông đợi để được trông trăng phá cỗ. Nghe phá cỗ trung thu chắc nhiều người thấy lạ tai, đặc biệt là từ “phá cỗ”. V ậy hãy cùng nhau tìm hiểu phá cỗ trung thu là gì , ý nghĩa việc phá cỗ trung thu bởi có thể bạn đã nghe nhưng chưa hiểu hết ý nghĩa của nó ​Nhắc đến trung thu là nhắc đến cung trăng, chú Cuội, chị Hằng, là ngày trẻ em được người lớn tặng bánh kẹo, đồ chơi, đèn lồng. Trong ngày này, các gia đình bày cỗ trông trăng, thể hiện sự biết ơn, báo hiếu với các thành viên lớn tuổi trong gia đình và để cầu mong sự tốt lành cho mùa màng, sự yên ấm đoàn viên trong gia đình. Song song với đó là phong tục phá cỗ trung thu. Đây là tục lệ dân gian có từ lâu đời. Cùng blogtrungthu.weebly.com tìm hiểu phá cỗ trung thu là gì để khám phá thêm về ngày tết trẻ em này nhé. Phá cỗ trung thu là gì Phá cỗ trung thu là một phong tục ...
Read more

Cách ngâm rượu mai quế lộ

Image
Rượu Mai quế lộ có xuất xứ từ Trung Quốc được người Việt Nam học hỏi và truyền bá cho đến ngày nay. Loại rượu này giúp tạo nên những món ăn ngon mang đậm hương thơm ngũ vị hương cùng vị đặc biệt, nâng tầm món ăn lên rất nhiều.  Nhiều người thích dùng rượu mai quế lộ trong chế biến món ăn nhưng lại chưa biết cách làm. Dưới đây là công thức chia sẻ cách ngâm rượu mai quế lộ rất đơn giản cho bạn có thể làm tại nhà. Hãy cùng Blog Trung Thu tham khảo nhé! Nguyên liệu 1 lít rượu trắng 2 thìa cà phê tiểu hồi 6 – 7 cánh hoa hồi 10 – 15 cánh đinh hương 3 thanh quế dài 10cm 2 thìa cà phê tiêu nguyên hạt 15 thìa café hạt mùi 2 thảo quả 10ml mật ong 2 miếng trần bì Rượu mai quế lộ (Ảnh: internet) Cách làm rượu mai quế lộ Bước 1: Đầu tiên, bạn cho tất cả các nguyên liệu trừ mật ong vào trong một chảo sạch, sau đó  sao vàng đến khi thấy dậy mùi thơm thì hạ thổ và để cho nguội. Lưu ý là có thể bẻ thanh quế dài 10cm thành 3 – 4 khúc để tiện lợi hơn khi cho vào túi lọc...
Read more

Ý nghĩa mâm ngũ quả ngày tết trung thu

Image
Tết trung thu hay còn gọi là tết đoàn viên, là dịp để mọi người quây quần bên nhau, chia sẻ và yêu thương nhau nhiều hơn. Trong ngày tết đặc biệt này không thể thiếu đi bánh dẻo, bánh nướng, hạt dưa, hạt bí, và tất nhiên, quan trọng nhất là phải có mâm ngũ quả. Từ xa xưa, mâm ngũ quả đã trở thành một nét đặc trưng không thể thiếu trong các ngày lễ tết của người Việt. Tùy vào từng dịp mà mâm ngũ quả lại mang một ý nghĩa khác nhau. Vậy mâm ngũ quả ngày tết trung thu có ý nghĩa gì? Hãy https://blogtrungthu.weebly.com/ cùng tìm hiểu nhé. Mâm ngũ quả không thể thiếu trong ngày tết trung thu của người Việt (Ảnh: Internet) Nguồn gốc của mâm ngũ quả Mâm ngũ quả đã có từ rất lâu đời, tuy nhiên không phải ai cũng biết nguồn gốc của mâm quả đặc biệt này. Thực ra, mâm ngũ quả ra đời là dựa theo thuyết duy vật cổ đại, tất cả mọi vật chất đều được tạo nên bởi năm yếu tố là Kim, Mộc, Thủy, Hỏa, Thổ. Một mâm có năm loại quả là tượng trưng cho sự đủ đầy, yên ấm. Ngoài ra, theo một số nghi...
Read more